泰式酸辣麵

這兩天颱風肆虐，不知大家是不是都平安？我家窗外前兩天是鬼哭神號的，因此能不出門就不出門，吃飯時間到了也就乖乖在家清冰箱為妙。
上個月去中和好市多補貨時，看到入門處堆了好多這種泰式酸辣湯包，我一向喜歡泰式料理酸酸辣辣的滋味，可是要我在家準備一大堆泰式佐料卻不太經濟，因為老爺小朋友都不太吃辣，這樣的湯包剛好可以一個人享受，或是煮小小一鍋，每個人分一點就完了，不會剩太多浪費，因此就帶了一盒回家。
一盒裡面有5包料理包，純粹是高湯和一些磨菇片，並沒有海鮮在其中。上次我試了一下味道，還蠻不錯的，夠酸夠辣，湯頭也很鮮美，我是吃鍋邊素的也不會覺得腥。前天我煮滾了幾包烏龍麵，另外用一個鍋子倒入料理包(原則上一人一包，怕辣的話可以減量以高湯代替，可是不建議加太多水)，和豆腐、香菇、素丸子、青菜等一起加熱煮熟，吃葷的話就可以加海鮮或肉片了，起鍋前灑上九層塔就香得不得了呢！

我自己是很滿意，不過小朋友還是不太能接受辣的東西，邊吃邊猛灌水，下次還是自己獨享好了，呵呵！:b